Carolinas

175ml de água
100g de manteiga
1 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo
3 ou 4 ovos


Modo de Preparo

Ferver mais uma xícara de água e escaldar a farinha de trigo (1 xíc.), bater na batedeira ainda quente e colocar 01 ovo de cada vez. A massa deve fazer uma ponta na batedeira. Leve ao forno a 200º por 10 minutos.

Antes de assar, pode ser pincelada com gema de ovo e açúcar.