Lombo com Damasco

Ingredientes

4 cubinhos de caldo de carne
2 kg de lombo de porco
1 xícara de vinho branco seco
2 xícaras de damasco seco

Modo de Preparo

Dissolver o caldo de carne no vinho quente e passe por dentro e por fora do lombo. Recheie com damasco. Feche a abertura com palitos ou costure com agulha e linha grossa. Reserve o caldo. Leve ao forno médio regando de vez em quando, até dourar.
(10 porções)