Torta de chocolate com marshmallow

Ingredientes

Massa

- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 unidade de ovo
- 100 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó

Recheio

- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 4 colheres (sopa) de água
- 3 unidades de clara de ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar

Cobertura - 2 unidades de clara de ovo em neve
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de glucose de milho

Modo de Preparo

Massa

- Misture os ingredientes da massa e abra-a em um refratário. Utilize um garfo para fazer pequenos furos na massa. Leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência alta. Reserve.

Recheio

- Coloque o chocolate em refratário e leve ao microondas por 1 a 2 minutos na potência alta. Misture com o creme de leite. Dissolva a gelatina na água e leve-a ao microondas por 20 segundos na potência alta. Misture ao chocolate.

- Bata as claras em neve com o açúcar e também misture ao chocolate. Coloque este recheio sobre a massa reservada.

Cobertura

- Misture o açúcar e a glucose de milho e leve ao microondas por 3 a 5 minutos em potência máxima ou até formar uma calda grossa. Retire e, ainda quente, vá misturando as claras batidas em neve, sem parar de bater. Continue até que o marshmallow esfrie e não caia da colher. Decore a torta com esse marshmallow e leve para gelar.

Rendimento: 6 porções.